经济观察
运营管理

凉拌耗油生菜的做法 凉拌蚝油生菜的做法

  1. 生菜洗净用水泡30分钟。

  2. 再次洗净沥水。

  3. 大蒜切碎。干辣椒切碎。生抽,耗油,胡椒粉调成汁。

  4. 坐锅烧水。加一勺盐。和少量的油(加盐和油可以让青菜非常的碧绿)

  5. 水开之后用筷子夹着涮几下赶紧捞出。(不要把生菜全部倒下去,这样会烫过头而来不及夹出,导致手忙脚乱)

  6. 全部烫好之后放一个大碗里,(生菜最好摊开散热,不然会发黄)

  7. 坐锅烧热下油爆香大蒜和干辣椒碎出香味。

  8. 倒入调好的汁下去改小火(太大火会溅油,汁也会烧糊)

  9. 全部小火炒出香味,大概30秒。

  10. 然后均匀的淋在生菜上,拌均匀即可。

蚝油凉拌生菜的做法,蚝油凉拌生菜怎么做好吃

用料

蚝油

生菜

白糖

酱油

水淀粉

蚝油生菜的做法

生菜择去老叶,清洗干净

烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油

下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

小贴士

生菜焯水的时间一定要短,几秒钟,看着生菜被烫软就行了。

注意水一定要彻底滚开,再下生菜,水要宽,菜多的话分次入锅比较好。

凉拌蚝油生菜的做法?

  1. 生菜洗净用水泡30分钟。

  2. 再次洗净沥水。

  3. 大蒜切碎。干辣椒切碎。生抽,耗油,胡椒粉调成汁。

  4. 坐锅烧水。加一勺盐。和少量的油(加盐和油可以让青菜非常的碧绿)

  5. 水开之后用筷子夹着涮几下赶紧捞出。(不要把生菜全部倒下去,这样会烫过头而来不及夹出,导致手忙脚乱)

  6. 全部烫好之后放一个大碗里,(生菜最好摊开散热,不然会发黄)

  7. 坐锅烧热下油爆香大蒜和干辣椒碎出香味。

  8. 倒入调好的汁下去改小火(太大火会溅油,汁也会烧糊)

  9. 全部小火炒出香味,大概30秒。

  10. 然后均匀的淋在生菜上,拌均匀即可。

蚝油拌生菜的做法和技巧有哪些

  • 1.生抽洗净后用清水加盐泡30分钟。我提前泡了一晚上、

  • 2.大蒜和姜都切成沫。

  • 3.坐锅烧半锅水烧至开。

  • 4.生菜放下去烫20秒。然后赶紧拿出来沥水放盘子里面装好。

  • 5.坐锅烧油至5成热,把姜蒜沫都放下去小火慢慢的炒香,然后加入生抽和耗油。中火慢慢的炒出香味。出香味了就淋在生菜上面。

  • 6.搅拌均匀即可吃。

怎样做蚝油生菜凉拌小龙虾

工具/原料小龙虾姜末蒜末葱末辣椒面蚝油大量胡椒粉大量蒸鱼豉油米醋啤酒麻油盐糖鸡精步骤/方法清理小龙虾的肠线:用手捏紧小龙虾的头部;

怎样做蚝油生菜凉拌小龙虾

把小龙虾头盖壳揭去;

怎样做蚝油生菜凉拌小龙虾

把小龙虾掉转身,看清尾部中间的那片尾翼;

怎样做蚝油生菜凉拌小龙虾

右手捏住中宝宝食谱间那片尾,用力往外扯,便可扯出虾的烧烤肠线来;

怎样做蚝油生菜凉拌小龙虾

放在水龙头底下,用一把牙刷认真的把小龙虾刷干净;(腹部容易藏有污物,要特别多刷几次)早餐食谱大全

怎样做蚝油生菜凉拌小龙虾

洗刷好的龙虾放进清水,搓洗后捞出再用流水冲洗干净,最后沥干水待用。

怎样做蚝油生菜凉拌小龙虾

凉拌小龙虾做法:小龙虾按上图收拾干净后,彻底沥干水;坐锅热油6成热时,下小龙虾炸,待小龙虾全部变红后,捞起晾一会;

怎样做蚝油生菜凉拌小龙虾

第二次把小龙虾放入油里重新炸一遍,直至小龙虾炸熟透,捞起放入一大碗;

怎样做蚝油生菜凉拌小龙虾

趁小龙虾尚热,下所有调味料和小龙虾一同拌匀(记住那些调味料哈,一起放才够味);

怎样做蚝油生菜凉拌小龙虾

拌好后,静置30分钟,使小龙虾入味晾凉好进嘴。.

蚝油拌生菜的做法,蚝油拌生菜怎么做好吃,蚝油

  1. 将生菜切根,择去边叶,用清水洗净,沥干水分;

  2. 用冷开水过一遍,切成3厘米长、1厘米宽的段,放入盘内;

  3. 将芝麻酱用少许冷开水调稀,加调料搅匀,淋在生菜上即可。

蚝油生菜的做法

也没有什么呀

就是最后放蚝油什么的勾欠一下浇在上面嘛!

怎么做蚝油生菜?生菜都有什么做法????

蚝油生菜

原料:

生菜600克,蚝油30克,清油60克,酱油10克,白糖10克,料酒20克,胡椒面1克,盐1克,水淀粉10克,味精3克,香油5克,汤适量,蒜末3克。

做法:

①把生菜老叶去掉,清洗干净。坐锅放水,加盐、糖、油,开后放生菜,翻个倒出,压干水分倒盘里;

②坐勺放油,加蒜炒一炒,加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤,开后勾芡,淋香油,浇在生菜上即可。

还有个简单点的:

生菜切块 锅底放少量油,爆一点葱花. 下生菜快速翻炒,加盐,在出水前出锅装盘. 锅底放油,倒入蚝油和蒜末翻炒一下,倒在生菜上. 之所以生菜和蚝油不同锅炒,主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养...

生菜还可以沾酱、洗净后凉拌等。

转载请注明出处大发一分时时彩 » 凉拌耗油生菜的做法 凉拌蚝油生菜的做法

相关推荐